1 kg di patate farina 2 uova sale 150 ml di latte 4 spicchi d'aglio pepe, maggiorana 2 cucchiai di pangrattato strutto per friggere Pelate e lavate le patate, quindi passatele nella grattuggia a [...]
Europa
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1 pollo 1 cipolla grossa 1 peperone 1 cucchiaio di paprica ¼ di panna acida olio, sale Tagliate a pezzetti il pollo e soffreggetelo in olio con la cipolla tagliata sottilmente. Quando il pollo [...]
500 gr di carne di maiale macinata 50 gr di pancetta affumicata 750 gr di salsicce 500 gr di cavoli lessati, 750 gr di riso 1 cipolla paprika sale e pepe maggiorana 250 cc di panna Si tratta di un [...]
Per la pasta base: 150 gr di farina 4 uova 120 gr di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 80 gr di burro un pizzico di sale Per il caramello: 200 gr di zucchero a velo 30 gr di burro Per la [...]
300 gr farina 200 gr burro (non del tutto freddo, diviso in piccoli pezzi) 100 gr zucchero a velo vanillina 2 tuorli 100 gr di mandorle sbucciate e finemente grattugiate 1 pizzico di cannella la [...]
Per la pasta: 150 gr di farina 50 gr di fecola di patate 150 gr di zucchero 100 gr di burro 3 uova 1 bustina di zucchero vanigliato lievito rhum Per farcire: 100 gr di zucchero 1 bastoncino di [...]
600 g di carrè di maiale affumicato 1 kg di crauti in scatola 1 cipolla 50 g di strutto qualche bacca di ginepro 1 cucchiaio di zucchero 2 bicchieri di brodo vino bianco sale Sciacquate i crauti e [...]
1/2 litro di latte 100 gr di zucchero 10 gr di colla di pesce in fogli 1 bastoncino di vaniglia 300 gr di ciliegie fresche olio di semi 1 bicchierino di kirsch Fate bollire il latte con il [...]
4 mele medie 2 cucchiai succo di limone 150 g marzapane 1 chiara 70 g confettura di mirtillo 2 cucchiai di succo d'arancia scorza di limone grattugiata 40 g burro Ricetta natalizia. Lavate bene le [...]
500 g di patate 250 g di foglie di cavolo verde 3 cucchiai di olio d'oliva pepe nero fresco macinato 1 cipolla sale 1 litro d'acqua 1 spicchietto d'aglio 4 fettine di chouriço cioè salsiccia [...]
