Bramborák – (Frittelle di patate) Ceco
1 kg di patate farina 2 uova sale 150 ml di latte 4 spicchi d'aglio pepe, maggiorana 2 cucchiai di pangrattato strutto per friggere Pelate e lavate [...]
Pollo alla paprika (Paprikás Csirke)
1 pollo 1 cipolla grossa 1 peperone 1 cucchiaio di paprica ¼ di panna acida olio, sale Tagliate a pezzetti il pollo e soffreggetelo in olio con [...]
Rakott káposzta
500 gr di carne di maiale macinata 50 gr di pancetta affumicata 750 gr di salsicce 500 gr di cavoli lessati, 750 gr di riso 1 cipolla paprika sale [...]
Dobos Torte Ungherese
Per la pasta base: 150 gr di farina 4 uova 120 gr di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 80 gr di burro un pizzico di sale Per il [...]
Linzer Augen
300 gr farina 200 gr burro (non del tutto freddo, diviso in piccoli pezzi) 100 gr zucchero a velo vanillina 2 tuorli 100 gr di mandorle sbucciate e finemente [...]
Kranz (Ciambella di Francoforte)
Per la pasta: 150 gr di farina 50 gr di fecola di patate 150 gr di zucchero 100 gr di burro 3 uova 1 bustina di zucchero vanigliato lievito [...]
Crauti dolci con carne di maiale
600 g di carrè di maiale affumicato 1 kg di crauti in scatola 1 cipolla 50 g di strutto qualche bacca di ginepro 1 cucchiaio di zucchero 2 bicchieri [...]
Bavarese della Foresta Nera
1/2 litro di latte 100 gr di zucchero 10 gr di colla di pesce in fogli 1 bastoncino di vaniglia 300 gr di ciliegie fresche olio di semi 1 [...]
Mele al forno con marzapane
4 mele medie 2 cucchiai succo di limone 150 g marzapane 1 chiara 70 g confettura di mirtillo 2 cucchiai di succo d'arancia scorza di limone grattugiata 40 g [...]
Caldo Verde Portoghese
500 g di patate 250 g di foglie di cavolo verde 3 cucchiai di olio d'oliva pepe nero fresco macinato 1 cipolla sale 1 litro d'acqua 1 spicchietto d'aglio [...]