Tendon – Scampi con riso
3 tazze di riso bollito caldo 8 gamberi o scampi freschi 1 uovo battuto ¼ di tazza d'acqua 1/3 di tazza di farina olio abbondante per friggere ½ tazza [...]
Tempura – Fritto di mare e verdure
Preparazione del tempura: 700 g di gamberetti 800 g di filetti di sogliola 1 coda d'aragosta 2 carote medie ½ melanzana media 220 g di fagioline verdi Per la [...]
Gamberi onigara – Gamberi alla griglia
12 gamberi molto grossi ½ tazza di salsa di soia ½ tazza di mirin sansho Eliminate testa e zampe dei gamberi; lavateli, asciugateli e infilzateli su spiedini [...]
Granchio fritto
120 g di polpa di granchio in scatola 2 cucchiai di prezzemolo tritato, maionese 2 fogli di nori 1 uovo sbattuto ¼ di tazza d'acqua 1/3 di tazza di [...]
Pollo freddo allo zenzero
6 tazze d'acqua 2 petti di pollo interi 1 cucchiaino di salePer la salsa: 6 fettine sottili di zenzero 6 porri 4 cucchiai d'olio Portate a bollore [...]
Pasta per wonton e involtini cinesi
2 tazze farina 2 uova 1.5 cucchiai acqua amido di mais (maizena) In terrina, mescolate la farina con le uova. Aggiungete acqua sufficiente a formare una pasta [...]
Kung kratiem
asparagi broccoli coste funghi shiitake o champignons gamberi salsa d'ostrica o salsa teriyak coriandolo e aglio tostato riso bianco Ricetta thailandese vietnamita Lavate e tagliate a pezzetti [...]
Lassi, bevanda Indiana
1 cucchiaino di semi di cumino 3/4 di litro di yogurt naturale intero 3 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di sale o zucchero Tostate in [...]
Banane Fritte Indonesiane
4 banane mature 3 cucchiai di zucchero olio per friggere Sbucciate e tagliate per lungo le banane, passatele nello zucchero e friggete in olio bollente fino a [...]
Gajar ka Halwa (dolce)
1 kg. di carote grattugiate 1 l. di latte intero 400 gr. di zucchero 200 gr. di burro salato 150 gr. di uvetta 200 gr. di anacardi [...]